È la prima domanda che ti fai quando vuoi perdere qualche chilo, che siano 3 o 30.
Tutto parte da qui.
Cosa mangio e cosa evito?
Per mia esperienza, sono due le strategie più diffuse, quelle che i miei pazienti mi hanno raccontato di aver tentato prima di venire da me.
Vediamole insieme
In questo caso, la tua alimentazione diventerà rapidamente molto monotona:
Metà dei miei pazienti odia l’odore del merluzzo, per quanto ne ha abusato in passato!
Eppure, mangiare senza grassi non serve affatto a dimagrire… anzi, tante volte causa un peggioramento estetico, perché i grassi sani sono antinfiammatori, quindi, tra le altre cose, contrastano la cellulite.
In più, non ha senso eliminare l’olio extravergine d’oliva, che ha tanti effetti benefici sulla nostra salute, ma poi mangiare carni grasse e processate, come la salsiccia o i wurstel.
Cosa che spesso accade, perché c’è confusione tra le fonti di grassi sane e quelle meno sane, e si finisce col togliere solo quelli buoni.
Nell’80% dei casi, chi decide di eliminare, dall’oggi al domani, tutti i carboidrati dalla dieta, resiste massimo una settimana.
Quante volte ti è successo di provare una dieta troppo restrittiva, e poi arrivare alla domenica così stressato ed affamato da dover necessariamente concederti tutto ciò di cui ti sei privato, vanificando tutti gli sforzi fatti?
E, così, non dimagrisci mai. Nella migliore delle ipotesi.
Nella peggiore delle ipotesi, l’assenza dei carboidrati, senza il sostegno di una dieta adeguata, può portare ad uno scompenso ormonale a carico delle ghiandole surrenali (per cui ti sentirai sempre stanco e spossato) o della tiroide (motivo per cui ingrasserai ancora più facilmente dopo queste “diete”).
Il restante 20%, invece, pensa di mangiare senza carboidrati, perché ha eliminato pane e pasta, ma in realtà mangia biscotti, frutta e crackers per saziarsi, e quindi non ottiene alcun risultato.
Perché anche questi sono carboidrati, ma tante volte lo si ignora.
E così ti senti sempre “a dieta”, sempre privato di ciò che vorresti, fai tanti sacrifici… senza mai ottenere risultati.
Insomma, in entrambi i casi, vai incontro ad effetti collaterali a cui non pensavi affatto, ma senza riuscire a dimagrire.
Perché nessuna di queste due strategie è giusta.
Con queste strategie stai cercando di forzare il tuo corpo a dimagrire, a causa della riduzione calorica.
Ma forzare il tuo corpo non ti porterà lontano.
Devi aiutare il tuo corpo a dimagrire, devi aiutare il tuo metabolismo, non stressarlo con riduzioni eccessive.
Come? Scegliendo alimenti di qualità: carboidrati, grassi e proteine. Tutti e tre, ma di qualità.
Gli alimenti che Ri-cordano al tuo cervello di bruciare i grassi di deposito, e che Ri-nforzano nel tuo corpo la capacità di bruciare grassi.
Ecco perché, per aiutati a scegliere cosa mangiare e cosa evitare, per darti la possibilità di scegliere con tutte le informazioni necessarie.
Non più lasciandoti trascinare da ciò che ti dicono sia “light”, da ciò che la cugina dell’amico di tua zia ha detto che fa ingrassare senza alcuna competenza in materia… ecco, ho deciso di creare una serie di video in cui ti spiegherò:
– quali sono le fonti alimentari migliori di carboidrati, proteine e grassi;
– quelle che ti aiutano a dimagrire e a non ingrassare più;
– quelle che migliorano la risposta del tuo metabolismo.
Le fonti di carboidrati, proteine e grassi che non forzano il dimagrimento, lo facilitano, veicolando al tuo cervello il giusto messaggio dimagrante.
Puoi approfondire leggendo i post dedicati a ciascun nutriente che trovi sul mio blog!
A presto!